近日,“2023醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展論壇”在仁懷舉辦。國臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理張春新受邀出席論壇,在現(xiàn)場發(fā)表《以“七心”敬未來 產(chǎn)區(qū)齊心助力高質(zhì)量發(fā)展》主題演講,分享了他對(duì)當(dāng)下白酒行業(yè)、醬酒產(chǎn)業(yè)、仁懷產(chǎn)區(qū)的最新思考。
國臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理張春新作主題演講
“醬酒品類的比較優(yōu)勢依然存在,仁懷、茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的比較優(yōu)勢依然存在?!庇谩氨容^”的方法論,張春新首先提出“堅(jiān)定信心”這一觀點(diǎn)。
在張春新看來,盡管處在調(diào)整期,但白酒產(chǎn)業(yè)有著很強(qiáng)的發(fā)展韌性和快速調(diào)整的修復(fù)能力,醬香品類的整體勢能遠(yuǎn)高于十年前,仁懷醬酒的體量、基數(shù)、影響力,也遠(yuǎn)高于十年前。
回過頭來看,醬酒的多產(chǎn)區(qū)、泛產(chǎn)區(qū),并不是對(duì)核心產(chǎn)區(qū)的稀釋,恰恰彰顯的是核心產(chǎn)區(qū)的稀缺。稀缺成就價(jià)值,醬酒依然是個(gè)好賽道,仁懷、茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的醬酒更具品類和產(chǎn)區(qū)的多重優(yōu)勢。
“華聯(lián)輝創(chuàng)辦華茅的初衷,就是孝心使然,想給他祖母彭氏釀杯好酒,后來也主要是自飲和饋贈(zèng)親朋;王茅也是這樣。這個(gè)初心也為仁懷、茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)所傳承和弘揚(yáng)?!?/p>
張春新認(rèn)為,堅(jiān)守初心,堅(jiān)定做好酒的品質(zhì),給消費(fèi)者奉獻(xiàn)一瓶好喝的酒,給經(jīng)銷商提供一瓶好賣的酒,是一個(gè)企業(yè)成功的必由之路。
張春新提出,要以孝心、良心、仁心、精心釀好酒,以敬心、愛心、盡心、真心服務(wù)好消費(fèi)者和經(jīng)銷商。應(yīng)對(duì)殘酷的市場競爭,要持續(xù)推進(jìn)“廠商同心、尊享愉悅、共創(chuàng)共享、長期共贏”的廠商消費(fèi)者新生態(tài)建設(shè),打造利益共同體、價(jià)值共同體、命運(yùn)共同體。
白酒企業(yè)要高質(zhì)量發(fā)展,生產(chǎn)環(huán)節(jié)的品質(zhì)堅(jiān)守固然重要,消費(fèi)環(huán)節(jié)的消費(fèi)意愿提升也不可忽視。張春新提出,白酒企業(yè)在發(fā)展的過程中要凝聚人心,團(tuán)結(jié)包括全產(chǎn)業(yè)鏈、全價(jià)值鏈各利益相關(guān)方。
“什么叫凝聚人心,就是把知道、喜歡、買你的酒、宣傳你的酒的人搞得多多的,把不知道、不喜歡你的酒的人搞得少少的?!?/p>
張春新認(rèn)為,首先要強(qiáng)化消費(fèi)者教育;消費(fèi)分化甚至降級(jí)、理性消費(fèi)到謹(jǐn)慎消費(fèi)、弱預(yù)期帶來弱消費(fèi)的背景下,聚焦、精準(zhǔn)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)消費(fèi)者成為核心的競爭力。好產(chǎn)品就是要讓消費(fèi)者自己喝是享受,請(qǐng)人喝有面子,走進(jìn)更多消費(fèi)者的心中,占領(lǐng)更多消費(fèi)者的心智。
其次要強(qiáng)化經(jīng)銷商的溝通協(xié)同;換位思考,站在經(jīng)銷商的角度想問題,高度重視、不惜代價(jià)、快速解決經(jīng)銷商的急難問題,讓經(jīng)銷商有錢賺。
最后要強(qiáng)化品牌打造;市場競爭,主要是品牌競爭;市場營銷,主要是品牌營銷;市場調(diào)整,主要是品牌的優(yōu)勝劣汰。做品牌和做酒廠同等重要。
白酒行業(yè)的深度調(diào)整,給品牌發(fā)展帶來諸多挑戰(zhàn)。
張春新表示,順勢發(fā)展,守正就足夠;行業(yè)調(diào)整,更呼喚創(chuàng)新。未來中國白酒品牌要守正創(chuàng)新,要做產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新,更要做營銷創(chuàng)新。
對(duì)于產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新,張春新認(rèn)為,應(yīng)當(dāng)秉承傳統(tǒng)不泥古,科學(xué)創(chuàng)新不離宗。釀好酒的初心不能變、核心工藝不能變,要把模糊的清晰化、數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化。圍繞“四新”主攻“四化”,推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),走新型工業(yè)化道路,由“天人共釀”逐步走向“天人智釀”。
對(duì)于營銷創(chuàng)新,張春新認(rèn)為,守好常規(guī)營銷的正,創(chuàng)好第二營銷曲線的新,在工具、技術(shù)和手段上不斷升級(jí)迭代,推動(dòng)以“消費(fèi)者為中心、數(shù)字化為基礎(chǔ)”的營銷創(chuàng)新。
行業(yè)調(diào)整期,企業(yè)往往承擔(dān)更多的壓力,重壓之下經(jīng)營決策的難度更高、對(duì)決策質(zhì)量的要求更高,在發(fā)展時(shí)應(yīng)當(dāng)秉承什么原則,以實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展?張春新提出,在行業(yè)調(diào)整期,要注意“謹(jǐn)慎小心”。
一是在花錢時(shí),要堅(jiān)持必須、精準(zhǔn)和聚焦,積極穩(wěn)健,努力做到錢半功倍、四兩撥千斤。
二是在主力產(chǎn)品線的選擇上,要順應(yīng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境、消費(fèi)環(huán)境的新形勢,應(yīng)當(dāng)把更多的視線投入到中端產(chǎn)品上。
三是在宣傳方面,要基于事實(shí)、實(shí)事求是、客觀公允、少說多做。
仁懷酒的發(fā)展離不開核心產(chǎn)區(qū),把核心產(chǎn)區(qū)建設(shè)好,每家酒企都能從中獲益。只有把自身發(fā)展融入到產(chǎn)區(qū)發(fā)展的大潮中去,方能走得更遠(yuǎn)。
站在助力產(chǎn)區(qū)發(fā)展的角度,張春新提出“產(chǎn)區(qū)齊心”。首先全體企業(yè)要做好自己,“要尊重茅臺(tái)、學(xué)習(xí)茅臺(tái)、踐行‘五講四美三熱愛?!?/p>
“五講”就是講品質(zhì)、講品牌、講尊重 、講服務(wù)、講共贏,“四美”就是產(chǎn)品美、合作美、酒廠美、產(chǎn)區(qū)美,“三熱愛”就是熱愛消費(fèi)者、熱愛經(jīng)銷商、熱愛產(chǎn)區(qū)和行業(yè)。
全體酒企要各表其美、美人之美、成人之美、美美與共,大家好,才是真的好。
最后,張春新提出,行業(yè)調(diào)整期,對(duì)于發(fā)展要持平常心。
“不要一提未來的產(chǎn)能釋放就憂慮、就擔(dān)心,是財(cái)富還是包袱,取決于產(chǎn)能的質(zhì)量成色如何。好產(chǎn)能是財(cái)富、是未來。即便未來幾年產(chǎn)能的充分釋放,優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能仍是不可多得的稀缺資源和長遠(yuǎn)發(fā)展的重要支撐。”
張春新認(rèn)為,從未來十年、幾十年的長周期看,現(xiàn)在的少就是未來的多,現(xiàn)在的慢就是未來的快,只要是好酒,當(dāng)下少賣點(diǎn),未來更值錢。因此,企業(yè)更要守住底線,秉承原則,守住未來。
張春新表示,仁懷的企業(yè)家們自信、善良、堅(jiān)強(qiáng)、有骨氣,在歷史上曾帶領(lǐng)仁懷酒企不止一次的成功穿越過周期。只要堅(jiān)定信心,堅(jiān)守初心、凝聚人心、守正創(chuàng)新、謹(jǐn)慎?心、產(chǎn)區(qū)齊心、持平常心,產(chǎn)區(qū)共同努力,齊心助力高質(zhì)量發(fā)展,仁懷酒業(yè)的明天將更美好、中國酒業(yè)的明天將更美好。
堅(jiān)定信心,堅(jiān)守初心,凝聚人心,守正創(chuàng)新,謹(jǐn)慎?心,產(chǎn)區(qū)齊心,持平常心。恰逢新周期,張春新提出的“七心”,對(duì)醬酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有十分重要的價(jià)值,不僅進(jìn)一步闡釋醬酒新周期的發(fā)展路徑和思考,也為醬香白酒未來的高質(zhì)量發(fā)展增添了更多底氣和空間。
文中圖片由國臺(tái)酒授權(quán)發(fā)布
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